Entrada, plato fuerte, postre y bebida en AC Kitchen, el exquisito restaurante de AC by Marriott Santa Marta, con opciones tales como Codillo de Cerdo, Fetuccini di Mare o Cremoso de Lomo y Brócoli.
El almuerzo es ese momento del día que puede ser solo una pausa o convertirse en lo mejor de la jornada. En AC by Marriott Santa Marta apostamos por lo segundo. Por eso nace nuestro AC Menú Sabrosura, una propuesta saludable hecha para sentarte, pedir y dejarte llevar por los sabores del Caribe. Disponible todos los días en el restaurante AC Kitchen, de 12:00 del mediodía a 5:00 de la tarde, por $60.000 por persona.
La dinámica es sencilla: una entrada para arrancar suave, tres platos fuertes para escoger según el antojo del día y un postre fresco para cerrar la tarde con algo dulce. Todo pensado para disfrutar sin tanta ceremonia, como debe ser un buen almuerzo frente al Caribe.
ENTRADA: CHAMPIÑONES FONDUE. En AC by Marriott Santa Marta, la mesa inicia con unos champiñones salteados en una fondue cremosa y caliente que invita a compartir desde el primer bocado. Es de esas entradas que uno prueba “solo un poquito” y termina desapareciendo rápido entre todos.
TRES PLATOS FUERTES PARA ELEGIR SEGÚN EL DÍA
- CODILLO DE CERDO. Un plato para quienes disfrutan los sabores más tranquilos y contundentes: el codillo se cocina lentamente hasta lograr piel crocante por fuera y carne suave por dentro, acompañado de ese sabor casero que recuerda los almuerzos largos de fin de semana.
- FETUCCINI DI MARE. Una pasta fresca con camarones, calamares y mejillones salteados en ajo, aceite de oliva y un toque cítrico que mantiene todo ligero y fresco. Tiene mucho de mar, mucho de costa y ese punto relajado que funciona perfecto para el mediodía.
- CREMOSO DE LOMO Y BRÓCOLI. Tropezones tiernos de lomo bañados en una salsa cremosa y suave, acompañados de brócoli fresco. Un plato sencillo, equilibrado y de esos que caen bien sin dejarte pesado para seguir el resto del día.
POSTRE: MOUSSE DE MARACUYÁ. El cierre llega con una mousse ligera de maracuyá, fresca, aireada y con el punto exacto entre dulce y ácido. Refresca el paladar y deja esa sensación de “alcanzaría otro”.
Creado por Javier Prada, chef ejecutivo de AC by Marriott Santa Marta, el AC Menú Sabrosura busca que te tomes el almuerzo con calma: comida rica, bien servida y sin vueltas. La idea era sencilla: platos con sabor costeño, recetas que se sienten cercanas y ese mood tranquilo de mediodía en Santa Marta, cuando el plan es sentarse, comer bueno y dejar que el día siga.
“Queríamos un menú muy aterrizado al ritmo de Santa Marta. Que la gente llegara, se sentara tranquila y encontrara platos ricos, frescos y fáciles de disfrutar cualquier día de la semana”, dijo Javier Prada, chef ejecutivo de AC by Marriott Santa Marta. “AC Menú Sabrosura tiene sabores de costa, cosas muy familiares y preparaciones pensadas para compartir mesa y conversación”.
Todo sucede en AC Kitchen, el restaurante de AC by Marriott Santa Marta, ubicado en la Calle 23 #1C-37, en pleno Centro Histórico y a pocos pasos del Camellón de la Bahía. No hace falta estar hospedado ni reservar; la idea es llegar, pedir algo rico y quedarse un rato. Todos los días de 12:00 p.m. a 5:00 p.m. – COP $60.000 por persona
¡SIN RESERVAS NI ESTAR ALOJADO!
Las experiencias gastronómicas de AC by Marriott Santa Marta están disponibles para el público en general sin necesidad de estar hospedado. Si requieres más información, contáctanos vía WhatsApp al +573102036143, llama al 6054377100 o escríbenos a aybac@oxohotel.com. Los alimentos se sirven solo en los horarios establecidos. La comida del buffet no está disponible para llevar. Los espacios están sujetos a disponibilidad según el aforo.
